在中東穿短裙，輕食春鮮——黎巴嫩Lebanon

不過分畏懼中東局勢的話，貝魯特的春色還是應該去看看的，畢竟那可是中東小巴黎，是伊斯蘭世界不多的可以穿著短裙走在大街上而不會引人側目的城市。

也許你會有些迷亂：在這個國家，清真寺與教堂僅僅一街之隔；看得到戰爭遺留的累累彈痕，卻也看得到大兵臉上的笑容；聽老人講述那些痛苦的黑暗回憶，晚上又去享受全中東最自由歡快的夜生活。這就是黎巴嫩，一個槍炮與玫瑰并存的美麗國度。

比“槍炮與玫瑰”更富盛名的，恐怕是以“純凈”著稱的黎巴嫩料理。黎巴嫩菜屬于典型的阿拉伯菜系，但由于曾被法國殖民，繼承了法式的浪漫主義。黎巴嫩料理注重健康，六成菜式都以蔬菜為主，肉品也主推雞肉和羊肉，所有烹調材料和調味料都以新鮮為前提，口味清淡，非常符合早春輕食養生的理念。

不得不吃的一款高纖低脂低熱量的地中海料理是：Taboulé（塔布雷沙拉），以北非小米Couscous配以切碎的番茄、洋蔥、香芹加上橄欖油和檸檬汁等做成。此外黎巴嫩的Hummus 是整個中東國家里做得最好的，以鷹嘴豆泥配以橄欖油和少量奶酪制成，用大餅或面包醮食，幾乎可作為每餐的配菜。

作為東西方的交叉點，小小的黎巴嫩自有其生存之道。黎巴嫩商人在全世界做生意都是最出色的，他們把背后廣闊伊斯蘭世界的特產推銷給西方，又引進西方的科技和產品轉賣回去，像個自由貿易港般，四通八達。因此無論政治和經濟都偏向西方的黎巴嫩，在消費水平上也基本與北美和歐洲持平。貝魯特面對地中海的最佳地段，建滿了面向西方游客并擁有大露臺的高級酒店。貝魯特美國大學也是一所以英文教學的一流學府，是第一座位于美國以外的美國大學。

黎巴嫩面積很小，以首都為據點，當天即可往返一些城市。但目前靠近敘利亞的東部地帶、北部城市以及南部地區都不要去。穩妥起見游覽貝魯特和比布魯斯就好，值得花上四天左右的時間。

Tips

在黎巴嫩旅行，體驗方面和其他中東國家并不一樣，比如說搭乘出租車直接打表即可，也不需要討價還價，總體來講很輕松。