作為一個(gè)有生活理想的好青年，怎么能不掌握一兩項(xiàng)高（zhuang）雅（bi）的技能？咖啡雖然因?yàn)閮r(jià)格下降的原因變得大眾化，但仍然是高格調(diào)的代名詞。高雅的你不妨學(xué)著自己制作咖啡。偶爾還能邀請(qǐng)朋友，一起在家里度過(guò)一個(gè)溫暖的午后。

相比于鮮煮咖啡，現(xiàn)磨咖啡非常適合快節(jié)奏的都市生活?，F(xiàn)磨咖啡的制作方式有很多，相應(yīng)的器材如法壓壺、虹吸壺以及摩卡壺等?，F(xiàn)在比較流行的手沖咖啡，很簡(jiǎn)單的，心靈手巧的你一定可以完美掌握。

首先要準(zhǔn)備手沖咖啡需要的器材：有手磨咖啡器、手沖壺、濾杯、濾紙就可以了。

步驟也非常簡(jiǎn)單，大概就下面幾步：

咖啡粉提前研磨好，然后倒入組合好的濾紙中。輕拍濾杯，將豆粉拍實(shí)，表面平整；

將少量的熱水倒入底壺中，搖晃幾圈后倒出。再將拍實(shí)的豆粉放到底壺上；

從豆粉中央注水，使全部全部豆粉都能均勻吸水。經(jīng)過(guò)燜蒸的咖啡粉會(huì)散發(fā)出的淡淡香醇味道；

結(jié)束悶蒸以后，再次注水。水流從中心開(kāi)始往外繞圈注水，然后再?gòu)耐馊@回中心，到圓心收水，沖泡就結(jié)束了。沖泡過(guò)程中千萬(wàn)注意水流不要沖到了濾紙，否則咖啡會(huì)很澀。

裝杯前先將壺里的咖啡輕輕搖晃，令其濃淡充分混合，使得每杯的咖啡味道都均勻。然后倒入用熱水溫好的杯中擺好盤(pán)就可以出餐了。